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1、芋头50克洗净，对半切成细条，两根香肠切成小方块。粘米粉280克，玉米淀粉35克，温水300毫升，搅拌成米糊备用。

2、锅中热油，放入香肠和虾，炒香，倒入芋头条，翻炒均匀。加入食用盐、五香粉2克调味，倒入米糊，快速搅拌均匀。

3、倒入平整的底盘，用铲子压平。打开锅里的水蒸25分钟，然后出锅。

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