1940年美国科学家HOWELL提出，慢性病是否是由于身体中酶的严重不足所引起？于是终其余生从事这项研究，终于得到了肯定的答案，引起了医学界的共鸣。他在《对健康和长寿有益的食物酶》和《酶营养》两本书中，揭示了酶在营养和生理方面的重要性。

他指出哺乳动物都有一个前消化胃，位于胃的最上方的基底或贲门处，在这里由食物自身的酶将食物进行消化，由唾液或其它腺体分泌的酶也在此处将食物进行消化，可是由于人类改吃熟食后，不再有食物酶可再次利用，于是机体就会从全身其他器官将用于代谢的酶也收集起来用于消化食物，这样免疫器官和其它器官的酶不断遭到损耗，终于导致器官衰退而引起疾病。

酶营养学是近年来所形成的抗病抗衰老学说之一，酶营养学家做了大量的研究终于明白，机体衰老和慢性病根源是由于体酶不足所引起的。不良的生活习惯和饮食可引起消化不良，从而导致体酶的大量消耗，因此提倡改善饮食和生活习惯来节约体酶的消耗以防止体酶的无谓浪费，并多食生鲜果蔬及酶补充剂是延缓衰老、减少慢性病发生的有效措施。

(相关资料图)

首先，让我们来了解一下什么是体酶。

体酶就像工程师和修补工，但随着年龄增长而下降。

体酶是一类存在于人体细胞中的重要蛋白质分子，它们在维持生命活动中发挥着关键的作用。体酶参与调节细胞代谢过程、修复组织和抵御外界侵害等多个方面。

它们就像我们体内的工程师和修补工，保持机体的正常运转。然而，随着年龄的增长，我们的体酶水平逐渐下降。这是因为细胞的功能和修复能力随着时间的推移而减弱。

衰老加速、慢性病发生皆与体酶不足密切相关

当体酶水平不足时，许多重要的生理过程受到影响，机体的抵抗力下降，导致衰老和慢性病的出现。

一方面，体酶不足可能导致机体的衰老加速，细胞的修复和再生能力减弱，导致皮肤失去弹性、关节疼痛、肌肉萎缩等衰老迹象的出现。

此外，体酶的不足还会引起细胞内的氧化应激增加，促进DNA损伤和细胞突变，进一步加速机体老化过程。

另一方面，体酶不足还与慢性病的发生密切相关。许多慢性病如心脏病、癌症、糖尿病等都与细胞的代谢紊乱和炎症反应有关。

而体酶在维持细胞代谢平衡和抵御炎症过程中发挥着重要作用。当体酶不足时，机体无法有效应对这些异常状态，导致慢性病的风险增加。

解决体酶不足是关键

然而，我们可以通过一些方法来缓解体酶不足的问题。

首先，均衡饮食是重要的。摄入富含酶的食物，如水果、蔬菜、发酵食品等，可以提供身体所需的酶，补充不足。

其次，适度的运动和合理的生活习惯也能够促进身体的酶活性。

此外，一些酶补充剂也可以作为辅助手段，帮助提高体内酶的水平。

总结起来，体酶不足是机体衰老和慢性病的一个重要根源。

了解并解决体酶不足的问题，对于维持健康、延缓衰老和预防慢性病具有重要意义。

让我们重视体酶的作用，通过科学的方法和健康的生活方式，保持体酶的平衡，迈向健康长寿的道路。