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解答：

1、如果煮熟的帝王蟹存放时间较短，可以用保鲜膜覆盖，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8小时，前提是天气冷，温度低。如果天气炎热，如果你想短期保存煮熟的帝王蟹，你应该把帝王蟹放在冰箱冷冻室。

2、煮熟的帝王蟹可以冷冻，这样肉质不会缩水。想吃的话，用蒸笼蒸。不要放在冷库里，会使肉质萎缩，变成柴火。第二天拿出来蒸。建议加入适量的姜末杀灭细菌。因为煮熟的帝王蟹与雾、露水等接触后有毒。一定要在开水中再煮一遍，煮开后再加热半个小时，以免螃蟹中的微生物被完全杀死。经过这种处理，保证好吃，干净，安全。但是如果它变坏了，最好扔掉。虽然很浪费，但是健康更重要。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。